Wino z gruszek i żurawin. Składniki: 10 kg gruszek, 2,5 l wody (+3/4 szklanki wody do żurawiny), 1,25 kg cukru, 1,5 kg żurawin, drożdże winne. Dojrzałe, umyte i osaczone gruszki cienko obrać, pokrajać na części, usunąć pestki i gniazda nasienne, odcisnąć lub odwirować moszcz. Z umytych żurawin także odcisnąć moszcz.
Jabłka oraz gruszki kroimy w ósemki wrzucamy do gąsiora dodajemy wodę z cukrem i zaczyn przygotowany dzień wcześniej z jednej pokrojonej gruszki, szklanki cukru, 2 szklanek wody oraz drożdży winnych. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 6 tygodni. Zlewamy po tym czasie. Wino nadaje się do picia po ok 4 miesiącach.Odmiany gruszy różnią się między sobą wieloma cechami. Róże tempo wzrostu drzewek, różny stopień owocowania, różna odporność na choroby, a wreszcie - różny smak gruszek i kolor ich skórki. Podpowiadamy, które odmiany grusz są najsmaczniejsze i które warto zasadzić w swoim ogrodzie! Barszcz biały to zupa na takim samym wywarze jak wyżej opisany żurek ale zakwaszana sokiem z kiszonej kapusty. Zalewajka to zupa na takim samym wywarze jak wyżej opisane zupy ale zakwaszana serwatką. Jeśli brakuje serwatki można użyć maślankę, jogurt lub kefir. Do tego jeszcze robimy czasami barszcz kielecki, który zakwaszamy wodą Wino z aronii i jabłek - prosty przepis. Składniki: 15 kg aronii, 5 litrów świeżego soku jabłkowego, 8 litrów wody, 5 kg cukru, drożdże; Przygotowanie: Owoce umyć i roznieść. Aronię wrzucić do butli dolać sok z jabłek. Przygotować syrop cukrowy, najpierw rozpuścić 3 kg cukry w 5 litrach wody.