Składniki czosnek 2 ząbek cebula 1 sztuka pierś z indyka 700 gram bulion 2 szklanka koncentrat pomidorowy 1 łyżka kwaśna śmietana 1 łyżka sól i pieprz do smaku papryka do smaku Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Najlepszy gulasz z indyka Mieso z indyka pokrój w paski lub kostke, ja kupuje gotowe krojone. Dopraw tak jak lubisz (mozna przyprawa do drobiu). Usmaz na oliwie na rumiano. Dodaj pokrojona w półplasterki (lub kostke) cebule i przecisniety czosnek (mozna dorzucic pokrojona w kosteczke czerwona papryke). Chwile smaz razem. Wlej bulion i koncentrat. Dus pod przykryciem ok. godziny (wystarczyłoby 15 min, ale gwarantuje ze po godzinie miesko bedzie rozpływało sie w ustach.) Na koncu dodajsmietane i całosc doprawic do smaku. Podaje z korniszonami, buraczkami i frytkami lub gotowanymi ziemniakami Polecane produkty
Teraz musimy zrobić gulasz z indyka z sosem. Przepis będzie zawierał następujące elementy: 1. Połóż szpikulec na średnim ogniu, zalej oliwę z oliwek, podgrzej. Usmaż cebulę, pokrojony wcześniej. 2. Dodaj kawałki indyka, sól i czosnek. 3. Zaczekaj, aż mięso się rozrośnie, a następnie posyp papryką, oregano i chili. 4.Kroki postępowania Mięso myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Następnie kroimy w grubszą kostkę. Cebulę obieramy i kroimy. Do garnka dajemy pokrojone mięso, cebulkę, olej i całe opakowanie przyprawy do gulaszu. Mieszamy i odstawiamy na 2 godziny do lodówki. Następnie zamarynowane mięso dajemy na rozgrzaną patelnię i rumienimy. Dolewamy wody i dusimy pod przykryciem do miękkości. Na koniec robimy zawiesinę z mąki i wody i wlewamy do mięsa. Doprowadzamy do wrzenia. Przygotowany gulasz podajemy z kaszą lub ziemniakami.
Gulasz z indyka z kaszą - fit obiad Dania główne Gulasz z indyka z kaszą - fit obiad Dziś mam dla Was przepis na dietetyczny obiad - aczkolwiek bardzo sycący :) Gulasz z indyka to świetny pomysł na obiad, gorący i rozgrzewający zwłaszcza zimą. Gulasz z indyka jest równie dobry jak ten tradycyjny wołowy, ale mniej czasochłonny. Można go zrobić w gęstej formie typowo gulaszowej jak i rzadkiej zupy jak tym razem u mnie. Szybko, prosto, zdrowo i wystarczy na 2-3 dni :) Składniki: udziec z indyka b/k lub podwójna pierś z indyka 500 ml bulionu (może być z kostki) 1 czerwona papryka 6-7 pieczarek 3-4 ogórki konserwowe (opcjonalnie) 1 cebula 1 ząbek czosnku śmietana 18% do zup i sosów 2 łyżki mąki pszennej 1,5 łyżki słodkiej papryki w proszku 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku 1/2 łyżeczki wędzonej papryki w proszku (opcjonalnie) 1,5 łyżki przecieru pomidorowego 2 liście laurowe 3 ziarenka ziela angielskiego sól, pieprz olej Przygotowanie: Mięso myjemy, osuszamy, pozbywamy się błonek. Kroimy na mniejsze kawałki około 4x4 cm. Cebulę obieramy, kroimy w piórka, wrzucamy do rondla z rozgrzanym olejem, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz mięso. Wszystko przyrumieniamy. Zalewamy bulionem i dodajemy ziele angielskie oraz liście laurowe. Paprykę po umyciu i oddzieleniu gniazd nasiennych kroimy w paseczki (jeśli mamy ogórki to też), a pieczarki w talarki przysmażamy na patelni około 3-4 min po czym dodajemy do mięsa. Całość dusimy około 45 min dodając przecier pomidorowy, papryki w proszku, solimy i pieprzymy do smaku. Pod koniec duszenia zdejmujemy z ognia i dodajemy 2 łyżki śmietany. Jeśli gulasz jest za rzadki rozpuszczamy w 1/4 szklanki zimnej wody 2 łyżki mąki pszennej i stopniowo wlewamy odpowiednią ilość, czekamy aż się zagotuje i dusimy jeszcze 5 min. Najlepiej smakuje z kaszą gryczaną, ziemniaczkami jak i świeżym pieczywem. Gulasz jak się patrzy. Indyk w żurawinie wprost rozpływa się w ustach, ale zupa z indyka wcale nie jest gorsza. To pożywna potrawa, która zaspokoi podsycanyZobacz nasze bestsellerowe ebooki z przepisami dla niemowląt i dzieci starszych:To mięsko rozpływa się w ustach, nawet 8 miesięczne dzieci mogą spróbować takiego obiadu:) Nie gwarantuję tylko, że rodzice wytrzymają psychicznie sprzątanie ziarenek kaszy po obiedzie… no ale, sami wiedzieliście na co się piszecie stosując BLW 😀Składniki:500 g piersi z indyka (bez skóry);3 kopiaste łyżeczki koncentratu pomidorowego;1 duża cebula;1 duża czerwona papryka;1 długa marchew;2 małe ząbki czosnku;4 łyżki oliwy z oliwek (zobacz dlaczego warto wybrać oliwę tutaj)3 szklanki wody z kranu;1 łyżeczka majeranku suszonego;1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku;1 ziarno ziela ang.;1 listek laurowy;mąka do zagęszczenia (pszenna/ ziemniaczana jeśli musi być bezglutenowa).Zanim zaczniesz robić delikatny gulasz z indyka z marchewką przygotuj sobie wszystkie składniki:Paprykę pokrój w kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę, cebule i marchewkę obierz. Cebulę pokrój w kostkę, marchewkę w wysokim garnku podgrzewaj wodę (3 szklanki), w tym samym czasie na dużej patelni rozgrzej oliwę (2 łyżki). Mięso oddziel od białych włókien i pokrój w małą kostkę. Oprósz 1 kopiastą łyżką mąki, a następnie przełóż na rozgrzaną patelnię. Obsmażaj mięso z każdej strony, tylko do momentu, aż się zetnie. Wyłącz gaz. Posyp mięso papryką w proszku i majerankiem, wymieszaj, a następnie przełóż do garnka z gorącą wodą. Dodaj ziele i listek laurowy, doprowadź powoli do wrzenia i zmniejsz ogień. Na tej samej patelni, ponownie rozgrzej 2 łyżki oliwy, przełóż paprykę, cebulę, czosnek i podsmażaj aż cebula się zeszkli. Dodaj do garnka z mięsem. Wsyp również marchewkę i dodaj koncentrat pomidorowy. Wymieszaj. Przykryj i gotuj na małym ogniu 1 godzinę, od czasu do czasu danie będzie gotowe, zagęść sos: Do kubka wsyp 2 kopiaste łyżki mąki, zalej 1/3 szklanki zimnej wody i wymieszaj, by nie powstały grudki. Dodaj odrobinę wywaru z gulaszu, ponownie wymieszaj i przelej mieszankę do garnka z gulaszem, energicznie mieszając. Doprowadź do wrzenia, a następnie wyłącz gaz. Gotowe:)Porcje dla dzieci odłóż do małego garnka, a resztę dla dorosłych i starszaków dopraw solą i podaję np. z kaszą gryczaną niepaloną/ pyzami/ kopytkami i oczywiście z tartymi burakami:)Gulasz na talerzu możesz również posypać świeżym tak prostych, rozgrzewających jesienią dań, które wspomogą Waszą i dziecka odporność, znajdziesz w naszym ebooku z 40 daniami, który został stworzony wraz z dietetyczką oraz farmaceutą! Musisz zajrzeć do jego środka, klikajtutaj!
1. Pierś z indyka kroimy na mniejsze kawałki, które doprawiamy solą, pieprzem i oregano, a następnie oprószamy je delikatnie mąką. Kawałki indyka smażymy na maśle klarowanym i przekładamy je do garnka. 2. Na patelni rozpuszczamy dodatkową łyżkę masła i podsmażamy na nim cebule pokrojoną w piórka.
Ostatnie tygodnie wprowadzają w moje życie zawrotne tempo. Nie wiem z czego to wynika, ale im więcej mam zadań i im więcej „odhaczam” tym więcej nowych zadań w ekspresowym tempie mi przybywa. Do tego wszystkiego Młody choruje przez tą zwariowaną pogodę. Ale wiecie co, chyba powoli nakręciłam się na większe tempo. Jedyne z czym nadal się nie wyrabiam to z blogowaniem. Łapię się na tym, że ugotuję super obiad, zjemy go, a po fakcie, stwierdzam, że gdzie się podział mój pęd z aparatem do potrawy? Jak mogłam nie popędzić z jakąś najprostszą stylizacją i uchwyceniem nowej potrawy. Nie wiem, czy to nadmiar obowiązków, zbyt długa przerwa, czy nagłe rozleniwienie w tej materii. Cokolwiek by nie wpływało na mnie, staram się z nim walczyć. W weekendy oczywiście gotuję sporo. Kuchnia mnie odpręża i mimo fizycznego zmęczenia po sobocie spędzonej przy garach jestem wtedy super zadowolona. Jedni katują się na siłowni, inni grają godzinami w gry wideo, albo zaczytują się w kryminałach, a ja pichcę. W weekendy gotuję dwa dania, robię deser, smażę naleśniku lub robię gofry, chłopaki czasem myślą że przesadzam, że zwariowałam lub obłąkał mnie jakich duch szalonej kuchary. Każdy ma inny sposób na relaks. W tygodniu jednak wybieram dania, które robią się szybko i w zasadzie „same”. Indyka lubię, bo jego mięso jest delikatne, ale nie tak „miałkie” w smaku jak kurczaka. Szybko się go robi, i daje równie wiele możliwości co kurczak. Poza tym mięso kurczaka jest częściej nafaszerowane antybiotykami. Ten gulasz zaczęłam robić, bo Młody uwielbia kluski lub ziemniaki z sosem z wołowiny. Nie będę ukrywać, że indyk smakuje jak krówka, ale ten sos jest mocniejszy w smaku i robi się bardzo szybko. Gulasz z udźca indyka Składniki ok 500 g mięsa z udźca indyka mała cebula sól, pieprz 1 ząbek czosnku( lub płaska łyżeczka granulowanego) łyżeczka słodkiej papryki szczypta ostrej papryki (jeżeli nie będą tego jeść dzieci, można doprawić bardziej ostro) łyżeczka sosu Worcestershire łyżeczka mąki pszennej 250-350 ml rosołu łyżka oleju łyżka masła Mięso oczyszczam z błonek, drobnych kostek i nadmiaru tłuszczu i kroję w kostkę. Doprawiam solą, pieprzem papryką i posypuję mąką. Na rozgrzany olej wrzucam mięso i obsmażam z każdej strony, dodaję pozatkowaną cebulę i przeciśnięty czosnek i chwilkę smażę razem. Następnie zalewam rosołem ( do wysokości mięsa) dodaję sosu Worcestershire, przykrywam rondel i zmniejszam ogień. Całość duszę aż mięso będzie miękkie, czyli ok 25-35 minut. Pod koniec dodaję łyżkę masła i mieszam całość, odkryty rondel trzymam na ogniu przez kolejne 10-15 minut, aby lekko zredukować ilość płynu w sosie. Taki gulasz jest naprawdę ciekawym rozwiązaniem. Dla wielbicieli delikatniejszych smaków polecam kurczaka w paprykowym beszamelu. Smacznego! (Visited 9 068 times, 1 visits today) W przeciwnym razie prawdopodobieństwo, że jedzenie zacznie przyklejać się do dna, jest zbyt wysokie. Ale jeśli chcesz, możesz z tym walczyć, jeśli będziesz uważniej kontrolować etapy gotowania i okresowo mieszać. Zaczynamy gotować delikatny, pyszny gulasz warzywny z mięsem z indyka w domu. Składniki. Filet z indyka - 1 kgGulasz z indyka z dużą ilością warzyw polecam podawać z kluskami śląskimi lub z kopytkami. To przepis idealny dla całej rodziny, a do tego niezwykle prosty pomysł na obiad. - bez użycia bulionu, czy wody- wszystko szykujesz w jednym garnku- zdrowy, pyszny i super prosty przepis na gulasz Czas przygotowania: 2 godziny Liczba porcji: około 2400 g gulaszu Kaloryczność kcal: 125 w 100 g gulaszu Składniki: 1 kg udźca z indyka - już bez kości 2 średniej wielkości cebule - około 350 g 1 średniej wielkości cukinia - około 330 g 2 papryki np. żółta i czerwona - około 480 g łącznie 4-5 sztuk średniej wielkości pieczarek - około 200 g 1 średniej wielkości marchew - około 140 g 4 ząbki czosnku - około 20 g 1 puszka pomidorów krojonych - 400 g 3 łyżki oleju do smażenia po płaskiej łyżeczce mąki pszennej i skrobi ziemniaczanej - można pominąć przyprawy: po łyżeczce soli, słodkiej papryki i oregano; płaska łyżeczka czarnego pieprzu; pół łyżeczki papryki ostrej Gulasz z indyka Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Do zrobienia gulaszu z indyka użyłam garnek o pojemności około 3l. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Zawsze podaję wagę użytych przeze mnie warzyw lub owoców. Nie trzeba jednak stosować się do wytycznych co do grama. Wagi podawane są po to, by łatwiej Wam było zorientować się, jaka mniej więcej ilość potrzebna jest do zrobienia danego dania. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz gulasz z indyka o wadze około 2400 gramów. Zanim zaczniesz szykować ten pyszny obiadek, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania. Gulasz z indyka przepis Jeden kilogram udźca z indyka bez kości i bez skóry pokrój na kawałki na "jeden kęs". Do miski z mięsem dodaj wszystkie przyprawy: po łyżeczce soli, słodkiej papryki i oregano; płaska łyżeczka czarnego pieprzu; pół łyżeczki papryki ostrej. Całość wymieszaj dokładnie, by przyprawy oblepiły kawałki mięsa. Miskę z mięsem w przyprawach przykryj i odłóż na bok, na 30 minut (jeśli gulasz szykujesz od razu) lub też do lodówki na minimum jedną godzinę (jeśli mięso szykujesz rano, a całość planujesz dokończyć koło południa). Mięso możesz też przygotować dzień wcześniej wieczorem i odłożyć przykryte na całą noc do lodówki. Porada: Podczas gdy mięso przechodzi przyprawami, Ty możesz już ważyć i kroić warzywa. Udziec z indyka można ewentualnie zamienić na chudszy filet z indyka. Jeśli gulasz będą jadły małe dzieci, to zwróć uwagę na ilość przypraw. Do mięsa można dać o połowę mniej pieprzu i ostrej papryki. Nagrzej woka lub sprawdzony garnek z grubym dnem o pojemności minimum 3l. Wlej trzy łyżki oleju do smażenia, a następnie wyłóż też całe mięso w przyprawach. Podsmażaj je bez przykrywki, na trochę wyższej niż średnia moc palnika przez 10 minut. Co jakiś czas zamieszaj mięso. Po tym czasie do garnka dodaj również obrane i pokrojone na mniejsze kawałki dwie cebule oraz marchew. Zamieszaj zawartość garnka i gotuj/smaż dalej bez przykrycia przez następne 10 minut. Do garnka dodaj kolejno pokrojoną na mniejsze kawałki cukinię (nie obieram jej, tylko odcinam oba końce). Duże pieczarki obieram i kroję tak samo, jak inne warzywa, zaś pieczarki małe dodaję w całości bez obierania lub przekrajam je tylko na pół. Paprykę czerwoną i żółtą oczyszczam z gniazda nasiennego i również kroję na kawałki. Cztery ząbki czosnku obieram i kroję w plasterki. Na koniec dokładam również całą puszkę krojonych pomidorów. Porada: Pieczarki można zastąpić 2-3 pałkami selera naciowego, zaś zamiast pomidorów z puszki wystarczy wlać 400 ml passaty lub też skroić około 400 gramów miąższu ze świeżych pomidorów bez skórki. Całość dokładnie wymieszaj i przykryj przykrywką. Jak tylko gulasz z indyka zacznie się gotować, zredukuj moc palnika do takiej, by całość tylko lekko "mrugała" i gotuj gulasz przez kolejne 50-60 minut. Po tym czasie warzywa oraz mięso idealnie zmiękną. Gulasz z indyka jest już gotowy, dlatego warto sprawdzić jego smak i zdecydować, czy trzeba go jeszcze doprawić. Do gulaszu można też w razie potrzeby dodać na koniec trochę wody, passaty pomidorowej, czy nawet koncentratu pomidorowego. Porada: Po około 30 minutach gotowania można przy pomocy chochli odlać do osobnej miseczki, około 100 ml wywaru. Pod koniec gotowania gulaszu, do odlanego i przestudzonego wywaru dodaj po płaskiej łyżeczce maki pszennej i skrobi ziemniaczanej. Całość bardzo dokładnie wymieszaj na gładki płyn i zacznij dodawać go garnka z gulaszem. Po wlaniu połowy odczekaj chwilkę, by gulasz zaczął gęstnieć. Jeśli chcesz, by był gęstszy, to dodaj resztę mieszanki. Zagotuj gulasz i wyłącz. Gulasz z indyka podaję najczęściej z kluskami śląskimi, kopytkami lub kaszą gryczaną. Do tego jeszcze dobra surówka lub ogórki kiszone, a w sezonie ogórki małosolne. Domowy gulasz z udźca indyka można też zajadać z kromką ulubionego pieczywa. To danie, które z powodzeniem przechowujemy w lodówce nawet przez kilka dni. Smacznego. Średnia / 5 (244 głosów) Oceń!
wl9NA4. 237 67 276 80 82 42 109 395 240jak się robi gulasz z indyka
